Catania - Catania - Sant'Alfio

Agriturismo Biologico Senza Glutine alle pendici dell'Etna nell'ex convento

  • Fuori città
  • Cucina per Celiaci
  • Agriturismo
  • 8 giorni / 7 notti
  • 3 stelle
  • Pernottamento e prima colazione

Il servizio dell'agriturismo è garantito da un’esperienza ventennale; rispettosa della tradizione culinaria della Sicilia Orientale; anche in versione Senza Glutine.
La vista mozzafiato sul mare e sui crateri sommitali del vulcano; vi sorprenderà per la sua magia.
L’antica storia del caseggiato vi affascinerà per la sua peculiarità. Le antiche camere vi accoglieranno in una dimora storica.
La cucina vi coccolerà lavorando le materie prime auto prodotte. La pace dell'ambiente vi metterà in contatto con la natura.
La bellezza di tutta la struttura vi permetterà di realizzare qui i vostri sogni.
Le stanze sono situate in due plessi separati ma vicini: La Casa; nucleo iniziale del Convento e poi casa padronale e Il Palmento; locale adibito al pestaggio delle uve nel quale sono state ricavate altre camere.
Allorché il Vecchio Convento fu trasformato in Azienda Agricola; i locali che ospitavano le celle dei Monaci furono adibiti a Casa Padronale dove la Famiglia risiedeva per la villeggiatura estiva, durante le vendemmie e nelle visite stagionali.
Possibilità di aggiungere voli; treni; noleggio auto ed altri servizi con le migliori tariffe disponibili
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Nel programma di viaggio troverai le indicazioni di tutti gli altri servizi per celiaci presenti sul territorio.                              

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Dettagli

POSIZIONE Sant'Alfio (CATANIA)
L'Agriturismo si trova sulle pendici dell'Etna a quota 700 m sl/m; nel territorio di Sant'Alfio; a pochi passi dal millenario "Castagno dei Cento Cavalli". La posizione è equidistante alle due basi d’escursioni sull’Etna: Rifugio Sapienza e Piano Provenzana.
La Proprietà; all'interno degli itinerari della Strada del Vino e lambisce il Parco Naturale dell'Etna; fronteggia il mare con un panorama ampio e suggestivo dal quale si ammira la rocca di Taormina; il porto di Riposto ed il golfo.
Sul versante opposto; lasciandosi alle spalle il mare; si gode della vista maestosa dell'Etna e dei suoi crateri sommitali.
L’Agriturismo è al centro di un Territorio denso di ricchezze naturali; culturali; archeologiche; architettoniche; produttive; che offrono infinite possibilità di esaudire ogni tipo d’interesse e di curiosità turistiche.
Dai Crateri dell’Etna alle scogliere dei Ciclopi; da Taormina e le sue spiagge a Siracusa e il suo Teatro Greco; dal Barocco di Catania a quello di Noto e Ragusa Ibla; da Piazza Armerina ed i Mosaici Romani a Caltagirone e le sue ceramiche: tutto questo ed altro ancora a portata di mano.
Ti proponiamo esperienze ed eventi legati al territorio etneo e all'Agriturismo per una vacanza di divertimento e scoperta!

CAMERE
Le stanze dell'Agriturismo sono situate in due plessi separati ma vicini: La Casa; nucleo iniziale del Convento e poi casa padronale e Il Palmento; locale adibito al pestaggio delle uve nel quale sono state ricavate altre camere.
Ogni sistemazione è dotata di riscaldamento autonomo e di bagno indipendente con vasca o doccia e asciugacapelli. 
In stanza vi sono Kit di cortesia con ciabattine; spazzolino da denti e saponi naturali all'olio di oliva; che è possibile acquistare al mercatino dell'agriturismo.
Tra le dotazioni delle camere: frigo-bar; bollitore con bustine da té; caffè; cioccolata e latte; TV setellitare; Cassaforte.
La Colazione continentale Senza Glutine; servita dalle 8:30 alle 10:00; è ricca di prodotti della tenuta dell'agriturismo. 
In struttura vi è la connessione Wi-Fi gratuita e una Bookcrossing zone con libri per ritagliarsi un momento di rilassante lettura immersi nella pace dell'agriturismo.
L'Agriturismo è accessibile a tutti: le camere sono adeguate alle esigenze delle persone disabili; hanno una culla per neonati e la struttura è pet friendly. 

LA CASA
Allorché il Vecchio Convento fu trasformato in Azienda Agricola; i locali che ospitavano le celle dei Monaci furono adibiti a Casa Padronale dove la Famiglia risiedeva per la villeggiatura estiva; durante le vendemmie e nelle visite stagionali.
Oggi questo edificio ospita cinque ampie e confortevoli stanze; con le volte a Dammuso; che mantengono integralmente il loro carattere originario. Il nome di ciascuna è tratto da piante floreali che le circondano: ciliegio; uva; rosa; ginestra; castagno; gelsomino; mimosa.

IL PALMENTO
Questo ampio edificio; costruito espressamente verso la metà del 1800 per il pestaggio delle uve e la prima fermentazione del mosto; è un “rustico agricolo” che ha svolto la sua funzione fino al 1990.
Oggi ospita cinque confortevoli stanze con i soffitti in legno e mantiene chiaramente tutti i segnali architettonici dell’antica attività. Il nome di ciascuna è tratto da piante da frutto presenti in Azienda.

RISTORANTE
Il Ristorante propone una Cucina Regionale Siciliana Senza Glutine; tipica del catanese e del territorio etneo. La cura delle materie prima è il nostro punto forte: utilizziamo materie auto prodotte o del territorio.
Mangiare in Agriturismo è una esperienza unica; un tuffo nelle nostre tradizioni più antiche; dalla carne di asina; alle erbe di campagna raccolte in azienda; alle antiche ricette della tradizione dei monzù oppure delle campagne.
La nostra carta dei vini propone cantine selezionate; tra vini naturali e non; con etichette dell’Etna e di Sicilia che vi stuzzicheranno la mente; il naso e il palato. 
PIATTI SENZA GLUTINE
L'Agriturismo segue le linee guida dell'AIC (Associazione Italiana Celiachia); Membro dell'Unione europea delle società celiache (AOECS)
Pensando alle esigenze degli ospiti che ricercano una cucina senza glutine; i ristoranti dell’hotel offrono ogni giorno sfiziose proposte senza glutine preparate con cura dai nostri Chef.
Potrete contare sull’assistenza del nostro personale di sala e di cucina che segue annualmente corsi specifici di formazione e aggiornamento a garanzia di un corretto e professionale servizio di ristorazione per celiaci.
Servizio da segnalare al momento della prenotazione
La proposta dell'Agriturismo è: Pernottamento e prima colazione.

ESPERIENZE
In Agriturismo potrai fare numerose esperienze immersive nei ritmi  e nelle attività del territorio.
Come un'escursione con guida nel parco dell'etna e salita sul vulcano con visita ai crateri sommitali. Oppure degustazione di Olio Extravergine di Oliva con compilazione della scheda sensoriale; visita alle coltivazioni e alla raccolta delle olive durante la stagione di raccolta (ottobre-novembre); e conclusiva visita al frantoio.
Corso di cucina siciliana per scoprire i segreti delle ricette tradizionali e cena.
Raccolta delle verdure spontanee dell’Etna (“qualiceddi”; finocchietto selvatico; “coscivecchi” e “cannatelle”). Raccolta della frutta di stagione dagli alberi dell'agriturismo. Visita alle cantine cantine e degustazioni di vino; con il Treno dei Vini dell’Etna.

AGRITURISMO BIOLOGICO
La produzione agricola principale è costituita da olio extravergine d’oliva biologico e ciliegie dell’Etna DOP.
I prodotti si possono acquistare; sia freschi che conservati: olio; miele; confetture; ceramiche; saponi naturali; direttamente in azienda.
Il terreno circostante all’attuale agriturismo; è stato dedicato alla coltura della vite fino agli anni ottanta del novecento.
Nel corso dei secoli si sono succedute diverse proprietà; fino al 1820; che oggi per discendenza; pervengono all’attuale proprietà.
Dal 1994 viene messo in atto un processo di ristrutturazione dell’intera costruzione che la trasforma in agriturismo, adeguandola all’accoglienza degli ospiti in dieci confortevoli camere e nei diversi locali del ristorante.


Il terreno dell’Agriturismo Biologico si estende per circa 13 ettari sui fianchi del vulcano attivo più alto d’Europa; l’Etna; a 700 metri s.l.m.
I tipici terrazzamenti di pietra lavica; che caratterizzano i terreni delle località etnee; suddividono le principali colture arboree quali ciliegie; noci e oltre dieci varietà di frutta. Un piccolo orto accompagna le produzioni principali per fornire ingredienti sempre freschi e genuini al ristorante della struttura.
Coltivato con metodo Biologico; l’uliveto offre un Olio d’Oliva Extravergine di alta qualità.
Tanti sono stati in passato dell’olio d’oliva extravergine biologico.
Nel 2012; l’olio d’oliva extravergine ha vinto il MORGANTINON D’ORO per il miglior olio in assoluto extravergine d’oliva siciliano.
Nel 2016; si è aggiudicato la Extra Gold Medal nella ventunesima edizione del concorso Biol 2016; come miglior olio d’oliva extravergine biologico.

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Date e prezzi
Prezzo
dal 03/07/21 al 31/08/21
Quota individuale in camera doppia standard 8 giorni 7 notti in B&B
€ 315
dal 28/08/21 al 11/09/21
Quota individuale in camera doppia standard 8 giorni 7 notti in B&B
€ 303
dal 11/09/21 al 18/09/21
Quota individuale in camera doppia standard 8 giorni 7 notti in B&B
€ 297
dal 18/09/21 al 23/10/21
Quota individuale in camera doppia standard 8 giorni 7 notti in B&B
€ 280
dal 23/10/21 al 13/11/21
Quota individuale in camera doppia standard 8 giorni 7 notti in B&B
€ 275
dal 13/11/21 al 04/12/21
Quota individuale in camera doppia standard 8 giorni 7 notti in B&B
€ 280
dal 04/12/21 al 11/12/21
Quota individuale in camera doppia standard 8 giorni 7 notti in B&B
€ 315
dal 11/12/21 al 18/12/21
Quota individuale in camera doppia standard 8 giorni 7 notti in B&B
€ 303
dal 18/12/21 al 25/12/21
Quota individuale in camera doppia standard 8 giorni 7 notti in B&B
€ 310
dal 25/12/21 al 15/01/22
Quota individuale in camera doppia standard 8 giorni 7 notti in B&B
€ 315
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Incluso/Escluso

Prezzi per persona in camera doppia standard per 8 giorni 7 notti con pernottamento e prima colazione  
Le quote saranno da riconfermare secondo la disponibilità al momento della prenotazione.

LA QUOTA COMPRENDE: 

- Sistemazione in camera doppia standard
- Soggiorno per 8 giorni e 7 notti 
- Trattamento di Pernottamento e Prima Colazione
- Utilizzo attrezzature del Resort

LA QUOTA NON COMPRENDE:
Viaggio in aereo e/o nave andata e ritorno dall'aeroporto e/o porto prescelto
- Quota iscrizione di gestione pratica
- Assicurazione annullamento facoltativa pari al 3% sul totale del viaggio escluse le quote d'iscrizione
- Tutto quanto non indicato nella "quota comprende"
- Eventuale Tassa di soggiorno da pagare in loco.

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Appunti di Viaggio

SANT'ALFIO E DINTORNI: 
Sant’Alfio si trova in una posizione ideale; fra la montagna ed il mare; a circa 550 metri di altitudine; tra rarità botaniche e floristiche; in un bagliore di suggestioni vegetazionali.
Il paese si raggiunge in pochi minuti dal casello autostradale di Giarre. Per chi ama le vacanze in campagna; ma non vuole rinunciare al mare; da Sant’Alfio si raggiungono in meno di 20 minuti d’auto le spiagge di Fondachello e Marina di Cottone e a 30 minuti quelle di Giardini Naxos; riservandosi il piacere; dopo il bagno; di tornare nella frescura della collina etnea.
Il vasto territorio santalfiese si estende dai 400 ai 3300 metri e offre al visitatore; nello spazio di pochi chilometri; le visioni della macchia mediterranea e del deserto lavico. Attraversando noccioleti rigogliosi e vigneti con vecchie case rurali; si giunge al Castagno dei Cento Cavalli castagno che costituisce il richiamo naturalistico del territorio di Sant’Alfio. La sua età e’ stimata tra i 2000 e i 4000 mila anni di vita. E’ considerato l’albero più antico e più grande d’Europa.
Degno di interesse naturalistico è il Bosco della Cerrita; dove si evidenzia la presenza del Cerro (quercus cerris); delle roverelle e dei castagni.
Nella zona del Rifugio Citelli e dei Monti Sartorius; si può ammirare la Betula aetnensis (specie esclusiva dell’Etna; presente dai 1300 mt; in seguito ad una antica glaciazione); il pino laricio; la valeriana e il romice.
Oltre i 2000 metri; una straordinaria varietà di colate laviche; testimoniano la costante attività del Vulcano nel corso dei secoli.
I canaloni di scorrimento della lava; si immettono nella Valle del Bove; ampio avvallamento che raccoglie i fiumi lavici provenienti dai crateri sommitali; dal quale ci si trova al cospetto di un “paesaggio lunare” di forte suggestione per gli escursionisti.
Sant’Alfio offre; oltre la tranquillità tipica dei paesi pedemontani; anche la possibilità di assaporare prodotti tipici; legati ad antiche tradizioni della cucina; presso le aziende agrituristiche della zona; che sapientemente hanno rielaborato antiche ricette; mantenendo l’originalità nella preparazione.
Località limitrofe di interesse: Fiumefreddo di Sicilia; Giarre; Mascali; Milo; Piedimonte Etnea; Riposto; Santa Venerina; Zafferana Etnea

Lascia che il glutine non ti fermi!
Viaggiare senza glutine è più facile di quanto pensi. Sì. E spieghiamo perché. Dimentica di dover sempre dare spiegazioni. Dimentica di sembrare un hotel strano adatto a te o ai tuoi figli. Dimentica di dover sempre ricorrere al tuo kit di sopravvivenza. Perché con noi puoi scegliere tra un gran numero di hotel per celiaci in Italia e in tante altre destinazioni. Perché vogliamo rendere le cose facili per te. Dì addio al glutine con la selezione di hotel che ti proponiamo.
Conosciamo le difficoltà che possono sorgere quando si cercano hotel per bambini senza glutine. Perché capiamo quanto sia complicato scegliere l'hotel giusto se voi o i vostri bambini siete celiaci. Oppure, anche dover controllare gli ingredienti di ogni piatto prima di provarlo.
Grazie al nostro accordo con la Associazione Italiana Celiachia (AIC); sappiamo perfettamente quali sono le vostre esigenze e abbiamo un fermo impegno nell'adattare i nostri servizi a tutte le vostre esigenze nutrizionali. Pertanto; il nostro hotel per celiaci ha menù per celiaci appositamente preparati dai nostri chef con utensili e contenitori puliti; senza contaminazione incrociata.
Siamo consapevoli di te. Pertanto; per tutti i nostri piatti senza glutine è possibile controllare ciascuno degli ingredienti. E non solo, ma se soffrite di intolleranze o malattie come il diabete; abbiamo anche menù specifici. Vogliamo offrirti un'attenzione totalmente personalizzata durante il tuo soggiorno con noi per essere in grado di offrirti un'esperienza unica ed esclusiva.
Sono un celiaco; e adesso?
La celiachia è una malattia autoimmune di cui tutti hanno sentito parlare; ma pochissimi sanno davvero di cosa si tratta e le conseguenze che può avere a lungo termine se non vengono trattate correttamente. Secondo AIC; la celiachia è una "alterazione causata dall'assunzione di glutine". Ciò significa che l'assunzione di prodotti derivati da frumento; orzo; segale e avena produce una serie di anticorpi nel corpo che possono portare a sintomi gravi che indicano l'insorgenza di questa malattia e la perdita di assorbimento dei nutrienti.
La celiachia è una malattia incurabile e può essere controllata solo seguendo una dieta specifica priva di glutine. Può essere genetico o no e può essere contratto a qualsiasi età.
Essere celiaci non dovrebbe essere un ostacolo per godersi una vita normale. Dovrai solo seguire una dieta speciale con prodotti senza glutine. Tuttavia, questo non significa rinunciare al gusto di certi piaceri come biscotti; torte; pane e prodotti a base di cereali. Oggi ci sono molti marchi che hanno una versione speciale adatta ai celiaci senza rinunciare al sapore caratteristico.

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